瓊脂是一種非消化性多糖,提取自生長在潔凈海水中的紅藻,例如石花菜。很早之前瓊脂就用于家庭烹調,現在廣泛用于制作果凍、餅干、組織培養和細菌培養基,瓊脂被認為是食用纖維來源狀膠體。目前已經成為高質量療效...
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