大豆多糖產品簡介:大豆多糖是從大豆中提取并精制的水溶性多糖體,在酸性環境下能夠穩定蛋白質分子,尤其是pH低于4.0的時候,能夠有效阻止蛋白質的凝聚和沉淀,同時不增加體系的粘度,使產品擁有清爽的口感。...
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